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苹果手机的短信设置不显示内容可以通过以下步骤来实现。
方法一（短信通知显示预览功能）：
1、打开苹果手机“设置”。
2、点击“通知”选项。
3、找到并点击“信息”。
4、在信息通知界面内，找到并点击“显示预览”。
5、将显示预览功能设置为“从不”，这样在收到短信时，通知栏就不会显示短信内容了，即使手机是锁屏状态，也不会显示短信内容，不过需要注意的是，这种方式只是隐藏了通知栏中的短信内容，并非完全禁止查看短信内容，用户仍然可以在短信应用内部查看到收到的信息。
方法二（通过第三方应用实现）：
有些第三方应用如“短信隐藏大师”等可以提供更为严格的短信隐私保护，这些应用可以在手机收到短信后直接隐藏短信内容，只能通过特定的操作或密码才能查看，使用此类应用时，请确保从官方渠道下载并遵循相关操作指南，不过，使用第三方应用可能会对手机的性能和安全性产生影响，使用时请谨慎考虑。
方法仅供参考，建议根据个人需求和实际情况选择最适合的设置方式，同时请注意保护个人隐私，避免泄露重要信息。